每到冬季,素有“水果之王”美称的草莓就成了市民餐桌上的鲜果。记者采访获悉,目前合肥市场上的草莓主要来自长丰,零售价大多在35元/斤上下,品种全为红颜。再过半个月,长丰、肥西等本地草莓将全面上市,届时价格或许更亲民一些。
 
  草莓初上市每斤约为35元
 
  近日,不少市民逛水果店的时候发现草莓已经上市。记者走访多家水果店发现,刚上市的草莓售价可不低,每斤零售价约在35元上下,价格已经赶超牛肉了。
 
  在临泉东路上的一家水果店内,老板指着一篮子的草莓,向记者推销。“这是今年冬天刚进的长丰草莓,味道不错。”据老板介绍,由于草莓进价高,所以售价并不便宜,35元/斤。由于担心销量,老板只进了一小筐。
 
  “我们家的草莓也是长丰的,已经卖了一个礼拜。”11月30日,胜利路上一家水果店店员小张介绍说,他们家草莓的售价为32元/斤,由于价格不低,询问比购买的顾客要多得多。
 
  在清溪路上的水果店,草莓的售价要更高。店员介绍说,他们的草莓主要来自浙江,45元/斤。
 
  长丰草莓12月中下旬将大量上市
 
  百大周谷堆市场信息员王萍告诉记者,半个月前,安徽草莓已经上市,以长丰草莓为主,部分来自浙江,品种都是“红颜”。
 
  由于目前草莓处于上市初期,每天的成交量在5到8吨,批发价在15到20元。预计一个月,长丰、肥西、大圩等本地草莓将陆续上市,届时价格可能会有所降低。
 
  “合肥市场上的草莓主要来自长丰中南部,比如岗集、双墩、下塘等乡镇。”长丰县草莓协会会长夏世祥告诉记者,长丰县草莓目前的种植面积约为21万亩,约有6万亩的草莓已经结果上市,在本地水果交易市场上的交易量每天约为300吨到500吨,来自北京、上海、天津等全国各地的100多名客商前来批发,合肥市场则是以零售为主,批发价也在20元/斤左右。
 
  夏世祥说等到12月中下旬,长丰、肥西、庐江、大圩等本地的草莓都将迎来上市的第一个小高峰,届时价格可能会稍加亲民些。
 
  草莓深加工成本较高
 
  如今水果店内常见草莓的身影,超市内却鲜有深加工后的草莓类商品。对此,夏世祥认为这并不奇怪。
 
  夏世祥说,草莓从用途上可以分为三类,一种是鲜食类的草莓,比如红颜,它的果形大,水分多,甜度高,不宜长时间运输,所以适合即买即吃;另一种是适合加工类的草莓,它们硬度感稍强,甜度稍微低一些,比如甜查理、美6、美9等品种,第三种则是两者兼具的品种。
 
  “5-10斤的鲜草莓只能加工一斤的草莓干,成本确实高。”夏世祥说冬季草莓价格本来就高,加上高成本的深加工,市场反应未必好,也许以后草莓酒、草莓罐头、草莓酱会受青睐。
责任编辑: 黄如月